Abonnenter
Elin ute med kremen av kaker
Elin Vatnar Nilsen er ute med ny bok, og denne gangen er det kakene vi elsker som får så oppskriften passer. Den er allerede en bestselger, kun få dager etter lanseringen.
Elin er en pioner som influenser – eller påvirker der du vil – og neste år har hun 25-årsjubileum som blogger med egen hjemmeside og ballast som konditor i bånn. Resten er egentlig blogge- og influenserhistorie, selv om det meste av Elins univers nå presenteres på Instagram.
70.000 følgere
Der har den jordnære ullsokningen 70.000 lojale følgere.
Denne er fra 2020:
– Hva er din hemmelige ingrediens med tanke på oppslutningen på Instagram og sosiale medier?
– Jeg forenkler ting veldig og tar det steg for steg også i denne boken, sier konditoren som har vokst opp i familiebedriften Hjemmebakeriet på Sand – og som altså var blant de aller første som etablerte egen hjemmeside helt tilbake i 1999.
Toppselgerliste
Prov på lojaliteten til følgerne fikk Elin da hun slapp nyheten om at boka «Kakene vi elsker» skulle lanseres. Hun oppfordret følgerne til å forhåndsbestille boka, og det første til at hun føk til topps på bestselgerlista til Ark.
Og det stopper ikke der, for nå er det nytt opplag av den ferske boka på gang. «Kakene vi elsker» går som varmt – eh – hvetebrød.
68 oppskrifter
– Kaker denne runden?
– Ja, dette var egentlig et bestillingsverk fra Cappelen Damm, og meningen var at jeg skulle samarbeide med et moderne designbyrå. Men jeg fant etter hvert ut at jeg måtte gjøre dette prosjektet til mer mitt enn det i utgangspunktet var lagt opp til, sier Elin.
Derfor er det hennes egne bilder som er å finne i boka, selv om stilen er renere og med mindre «stæsj» og pynt enn hun kanskje har benyttet seg av tidligere.
Lært mye
– Jeg har lært utrolig mye av denne prosessen, og boka har som sagt fått et renere og – føler jeg – renere uttrykk enn tidligere bøker, utdyper hun.
Selve boka består av 68 kakeoppskrifter – mange av dem klassikere – og hun foretok en høytidelig undersøkelse blant følgerne sine da hun skulle seg hva som er topp 10 av kaker.
– Jeg fikk bekreftet at mange av klassikerne – langpannekaker, Verdens beste, ostekake og Pavlova (har fått et eget kapittel) – stemmer med det jeg mener er klassikere av kaker.
Fyrstekaka med
– Man blir nesten redd for å spørre, men er fyrstekaka med her?
– Du kan slappe helt av. Fyrstekaka er selvsagt med.
Leste du denne?
Denne boka er en bok for dem som har litt erfaring med bakst, og den er nå i bokhandelen.
Det er lagt opp til en lanserings- og signeringsrunde i mai måned.
– Blir du å se i signeringsmodus her hjemme på Jessheim?
– Jeg regner med at det blir en anledning til å treffe folk og signere bøker her hjemme også, og jeg mener det er gjort klart for et bokbad i Kulturbanken 11. mai.
