Folk
Festival med gatemat i sentrum
Flere og flere små byer smaker på urbane vibrasjoner ved å invitere til såkalt matbit-festival. Det samme skjer i Jessheim by til helgen.
«Food trucks» – her på berget sier vi gjerne matbiler eller matvogner – har satt seg som et begrep, og i de større byene er disse bilene et vanlig syn, være seg i parker som innleide matstasjoner i forbindelse med festivaler og andre arrangementer.
«Food truck» eller matbil? Dette sier språkrådet.
Urbant innslag
– Etterspørselen har økt de siste årene, så nå arrangerer vi «Tour de Food» gjennom hele sommeren og ut i september, sier Elin Georgsson, prosjektleder for årets matbit-turnè.
– Jessheim til helgen?
– Vi ser fram til det, og vi kommer til byen deres med anslagsvis 10 til 15 biler, sier Georgsson.
Fra fredag
– Litt om konseptet?
– Vi tilbyr innbyggene i Jessheim by smaken av forskjellige typer «street food». det finnes garantert noe for alle, sier prosjektlederen.
Gatematen som serveres er blant annet Langos, Los Taco, Is, thai-mat, oliven, gyros, churros.
Matbilene blir å finne på øvre og nedre torg midt i hjertet av Jessheim gjennom helgen:
Åpningstider er 12.00 til 20.00 fredag og lørdag, og søndag er det mulig å meske seg med gatemat i tidsrommet 12.00 til 18.00.
Bondens marked
Foto: Tore Berntsen, Visualdays. Bondens Marked, Oslo 11.-12.9.2020
Vi skal skynde oss å legge til at suksessen med Bondens marked i Jessheim sentrum gjentas i morgen, fredag 4. juni.
Mellom 11.00 og 17.00 er Bondens marked Oslo tilbake i Jessheim by, og bøndene kan blant annet friste med lefser, geitost, syltetøy, honning, egg, ferskt kjøtt, røkt laks, nystekte burgere, og nystekte sveler med rømme og hjemmelaget syltetøy.
Fakta gatemat
- Gatemat -eller street food – er mat som er spiseklart, solgt på en gate eller annet offentlig sted fra en flyttbar bod eller vogn
- Noe gatemat knyttes til regioners mattradisjoner, men det meste av gatematen har ingen klare grenser på opprinnelse.
- Ofte er også gatemat klassifisert som både fingermat og fastfood, og er i gjennomsnitt billigere enn måltider på restauranter.
- Ifølge en studie fra Food and Agriculture Organization gjort i 2007, spiser 2,5 milliarder mennesker gatemat hver dag.(wikipedia.com)
- Mange har et minne av gatemat på reiser.
- Om det er på et spennende matmarked i India eller på en travel gate i en by i Thailand, fra en foodtruck i New York eller en pølsebod i Berlin.
- Gatemat har gamle røtter. Idet gamle Roma ble gatemat ble kjøpt fordi de fattige i byene ikke hadde kjøkken i hjemme.
