Kunsten å ikke kaste mat // Bærekraftsfestivalen 2023

Forfatter Thomas Horne kommer og holder foredrag for oss om hvordan vi kan ta vare på våre ressurser og kaste mindre mat. Han står bak bøker som Den store klimaguiden, Balkongbønder og boken foredraget er bygget på Kunsten å ikke kaste mat. Dette foredraget er godt for både miljøet og lommeboken.

Vi har blitt generasjonene som kaster mat – minst en tredel av alt vi produserer. Det er katastrofalt for klimaet og miljøet vårt. Det er åpenbart et økonomisk problem, og dypest sett er det umoralsk, så lenge bortimot en milliard mennesker legger seg sultne hver eneste dag. I dette foredraget går Horne igjennom hva vi kan gjøre med vanlige matvarer, oppbevaring, restemat og matvarer som har gått ut på dato.

Fri entré. Velkommen!